Nhiệt dung và tốc độ đun
Kéo để xoay hình. Mô hình giả sử công suất truyền vào hoàn toàn cho nước, chưa xét bay hơi hay thất thoát ra môi trường.
Đun nước: năng lượng và nhiệt độ
Với công suất không đổi, nhiệt độ tăng theo Q=mcΔT; độ dốc nhỏ hơn khi khối lượng hoặc nhiệt dung riêng lớn hơn.